nedeľa, 9. mája 2010

Sampinony s mrkvou na smotane

22Sampinony s mrkvou na smotane 017




CO POTREBUJETE:

200g sampinonov
1 lyzica masla + troska oleja (alebo ghi)
1 cervena cibula; nakrajana nadrobno
1 paradajka
1/4 lyzicky mletej kurkumy
1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia
sol
1 mrkva
1-2 lyzice sladkej smotany
voda
zelena cast zo 4 jarnych cibuliek; nasekana nadrobno



22Sampinony s mrkvou na smotane 018



AKO POSTUPOVAT:

Sampinony nakrajame. V hrnci zohrejeme troska oleja a masla a na nom na silnom ohni opekame sampinony asi 3-4 minuty, dohnedkava. Opecene odlozime do dalsieho pouzitia.

22Sampinony s mrkvou na smotane 001

22Sampinony s mrkvou na smotane 002


V tom istom hrnci opecieme cibulu...

22Sampinony s mrkvou na smotane 005

... Pridame kurkumu a nakrajanu paradajku a opekame, kym paradajka nezmakne.

22Sampinony s mrkvou na smotane 007


Pridame nakrajanu mrkvu, mlete cierne korenie a podlejeme trochou vody. Dusime 10 minut na miernom ohni, prikryte.

22Sampinony s mrkvou na smotane 008


Pridame opecene sampinony a smotanu, osolime a dodusime dalsie 3 minuty.

22Sampinony s mrkvou na smotane 009


Odstavime z ohna, pridame jarnu cibulku a nechame 5 minut odlezat.

22Sampinony s mrkvou na smotane 010


Podavame s ryzou.

22Sampinony s mrkvou na smotane 026

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára