nedeľa, 6. júna 2010

Tortova piskota

Tortova piskota


CO POTREBUJETE:

na vacsiu gulatu formu:
6 vajec
9 lyzic horucej vody
300g cukru
1 a 1/2 lyzice rumu
300g polohrubej muky
1 lyzicka prasku do peciva

na mensiu gulatu formu:
4 vajcia
6 lyzic horucej vody
200g cukru
1 lyzica rumu
200g polohrubej muky (ja som pouzila hladku muku Maida)
1 lyzicka prasku do peciva




AKO POSTUPOVAT:

Z bielkov vyslahame sneh.

Tortova piskota


Zltka vymiesame s cukrom a pridame rum. Pridame muku, do ktorej sme zamiesali prasok do peciva. Pridame horucu vodu a cesto dobre vymixujeme. Zlahka zamiesame do cesta bielka. Nemiesat prilis silno, aby sme neporusili tu nadychanost bielkov.

Tortova piskota


Formu vymastime a vysypeme mukou. Cesto do nej vylejeme. Pecieme v predohriatej rure na 180st. 45-55 minut. Mozno az hodinu. Zalezi od rury. Ja peciem v konvekcnej a 55minut je akurat.

Tortova piskota



Hotovu tortu nechame dobre vychladnut a mozeme dalej zdobit napriklad Kakaovou plnkou.


1 komentár: