sobota, 11. decembra 2010

Linecke kolaciky

Urcite uz vsetci vypekate kolaciky na Vianoce. Vzduch zacina vonat atmosferou sviatkov, dobrou naladou a ti, co su mimo domova vacsinou prichadzaju domov. Stretaju sa cele rodiny a onedlho pride den, ked spolu zasadnu k jednemu sviatocnemu stolu. Aby som neprisla o celu tu krasu tohto obdobia, tiez peciem linecke kolaciky a myslim na vsetko pekne, co nas este len caka na Vianoce… ziarive ocka drobcekovcov pri pohlade na darceky :)


1linecke 013




CO POTREBUJETE:

300g muky (pouzila som Maida)
150g masla (alebo 100ml Ghee)
100g cukru
1 zltok
1 cele vajce
1/3 lyzicky vanilkovej aromy


1linecke 019




AKO POSTUPOVAT:

Vsetky suroviny dobre spracujeme rukami na tuhe cesto a odlozime ho minimalne na 3 hodiny do chladnicky. Ak pouzijeme Ghee miesto masla, nechame cesto v chladnicke na noc.

Formicku pred kazdym vykrojenim polozime do muky, aby sa nam cesto na nu nelepilo

Potom cesto vyvalkame na hrubku asi 1/2cm a vykrajujeme rozne tvary, ktore ulozime na suchy plech.

1linecke 004


Ruru predohrejeme na 150-180 stupnov a pecieme do zlta, asi 7-10 minut; zalezi od vasej rury.

Upecene kolaciky nechame vychladnut, odlozime do krabice na suche miesto a druhy den mozeme "zlepovat" dzemom.

Vrch zlepenych kolacikov pocukrujeme.

Robievam aj kakaove linecke kolaciky. Vtedy pridam do cesta 1 lyzicu kakaa a o rovnaku cast (1 lyzicu) z muky dam menej.



1linecke 020




Prajem vam prijemne Vianocne sviatky :)

2 komentáre: