nedeľa, 29. januára 2012

Pecene baklazany s granatovym jablkom

Pecene baklazany s granatovym jablkom




CO POTREBUJETE:

6ks baby baklazanov
sol
olivovy olej na ich pecenie
zrnka z polovice granatoveho jablka

na zalievku:
1 lyzica stavy z citrona
1 lyzica olivoveho oleja
na spicku lizicky mleteho cierneho korenia
1 plocha lyzicka susenych chilli semienok (chilli flakes)
2 vacsie struciky cesnaku
1 plocha lyzicka susenej petrzlenovej vnat (ak mate cerstvu, pouzite ju)


Pecene baklazany s granatovym jablkom




AKO POSTUPOVAT:

Baklazany umyjeme a osusime.

Pecene baklazany s granatovym jablkom


Stopku odkrojime a nakrajame ich na mesiaciky. Rozlozime ich na tanier a nasolime. Nechame 15 minut "vypotit". Potom oplachneme pod tecucou vodou a osusime. Nakrajane baklazaniky ulozime na plech, troska osolime (nie vela, lebo natiahli sol aj ked sa "potili") a prelejeme olivovym olejom. Ruru vyhrejeme na 200 st. a pecieme ich 20 minut.

Pecene baklazany s granatovym jablkom


Este teple, upecene baklazaniky dame do misky, prelejeme zalievkou, ktoru sme si pripravili zmiesanim uvedenych surovin na nu a dobre premiesame.

Pecene baklazany s granatovym jablkom

Pecene baklazany s granatovym jablkom



Tesne pred servirovanim posypeme zrnkami granatoveho jablka.

Ako prilohu sme mali cerstve, domace pecivo.




6 komentárov:

  1. Miška, krásne fotečky, lákavý receptík. Balkažán som robila raz, ale zrejme som to pobabrala, lebo mi to nejak nechutilo a putoval do koša.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ivka moj prvy pokus s baklazanom skoncil rovnako :)

      Odstrániť
  2. to muselo byt super!! my mame baklazan velmi radi a s tym granatovym jablckom..hmmm, jedna basen!!

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Jee, ty baby lilky jsou krasne :) Myslim, ze u nas je asi nikdy nemivaji :D a granatove jablko obcas, tak uvidime :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Meg urcite to pojde aj z velkeho, len ho pokrajaj na mensie kusky. Chutou sa tie baklazany nelisia podla mna. Je to zelenina, ktora chuti tak, ako ju dochutis.

      Odstrániť