Preskočiť na hlavný obsah

Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu apríl, 2013

Krst knihy - Ako chutí masala

Včerajšok bol trocha napätý už od rána. Trocha som sa bála ako sa dcérky zavarujú s babičkou, keďže sú zvyknuté, že som stále s nimi. Ale babička je asi kúzelníčka :)
Keď som prišla do Panta Rhei mala som trému posadiť sa pred ľudí a rozprávať. Predsa len je to iné, ak sa môžem skryť za písmenká. Krst knihy však prebehol hladko, atmosféra bola príjemná, aj keď nervozita zo mňa celkom neopadla. Krst uvádzal Dado Nagy - odborník na literatúru. Vždy keď sa na mňa otočil a videla som jeho pokojný úsmev, tak som si povedala - kľud, je to dobré! Krstným otcom knihy bol Jarko Žídek, ktorého určite všetci poznáte. Veľmi si cením, že prišiel a spríjemnil nám všetkým podvečer.
Prišli ľudia, ktorých som poznala len z profilových fotiek z facebooku, čo ma veľmi potešilo. Chcem sa poďakovať každému, kto si našiel čas a zastavil sa. Chcem poďakovať Lucii Hlubenovej z vydavateľstva Albatrosmedia na Slovensku a zároveň všetkým z vydavateľstva. Rovnako ďakujem nakladateľstvu Motto, pani Romane Pridalove…

Pozvánka na prezentáciu knihy

Prázdniny

Začali sa školské prázdniny v Indii a zároveň prišli aj horúce dni. Tento rok im ale utečieme a pôjdeme zhlboka dýchať slovenský čerstvý vzduch, aby sa nám roztiahli hrudné košíčky. Na blogu bude ticho a nebudú pribúdať nové recepty až do júna. 
Užívajte si jar, kvitnúce stromy a teplé slnečné lúče....
A nás čaká toto..... <3














Apetit speciál - Pohľadnice z Indie / apríl 2013

Záhorák - o knihe Ako chutí masala / apríl 2013

Ako chutí masala (+ SÚŤAŽ) + VYHODNOTENIE SÚŤAŽE

Najlepší Falafel!

Mungo na cibuli / Whole moong dal with onion

ČO POTREBUJETE:
150ml hrnček suchých mungo fazuliek / 150ml of dry moong dal voda na ich uvarenie / water
olej / oil 1 veľká červená cibuľa / 1 big red onion 1/2 lyžičky rímskej rasce / 1/2tsp of cumin niekoľko karí lístkov / few curry leaves 2 stredné veľké paradajky / 2 medium tomatoes 1/3 lyžičky mletej kurkumy / 1/3tsp of termaric 1/2 lyžičky čili korenia / 1/2tsp chilli powder soľ / salt




AKO POSTUPOVAŤ:
Mungo na hodinu namočíme vo vode. Potom vodu vymeníme a mungo asi 20 minút varíme do mäkka. Nič sa nestane, ak sa nám trocha rozvarí. Odložíme bokom do ďalšieho použitia. / Soak moong dal in the water for 1 hour. Drain the water and cook moong dal for 20 minutes, until tender. You can overcook it a bit. Keep aside.


V hlbšej panvici (woku) rozpálime olej. Pridáme rímsku rascu a necháme prasknúť. Pridáme karí lístky, ktoré prasknú ihneď. Ďalej pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme chvíľku do mäkka. / Heat oil in the wok. Add cumin and let it pop up. Add curry leaves. Add chop…