štvrtok 19. septembra 2013

Polievka z baranieho masa a zeleniny


22polievka z baranieho masa a zeleniny 015


CO POTREBUJETE:

260g baranieho masa (netusim, ktora cast to bola, mali to ako "curry cuts")
1 mensia cibula
2 struciky cesnaku
kusok zelenej papriky
3-4 kapustove listy
3 vacsie mrkvy
1 bobkovy list
niekolko zrniek cierneho korenia
sol
voda



AKO POSTUPOVAT:

Pravdepodobne nepostupujem ako by sa malo (pouzit aj kosti a najprv ich upiect v rure, az potom s nimi do polievky, ci orestovat zeleninu najprv...). Vsetko ocistim a vlozim to do hrnca. Zalejem vodou a dam varit. Ked voda zovrie, ohen zmiernim a na slabsom ohni, pod poodchylenou pokrievkou polievku varim hodinu az hodinu a pol.

22polievka z baranieho masa a zeleniny 008

Nejde o ziaden gurmansky recept, je to polievka, ktora je vyborna pri chorobach, ked hrozi dehydrovanie a nic nechuti. Vtedy je zachranou tento recept. Dnes zachranoval tiez, moju choru Salonku.

Urcite by som si vedela predstavit aj inu korenovu zeleninu v tejto polievke, ale bohuzial nie je dostupna u nas. Kludne si pridajte aj petrzlen a zeler.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára