Gobi Tamatar

CO POTREBUJETE:

1 mensi karfiol

2 paradajky

olej

1 plocha lyzicka tmaveho horcicneho semienka

1 plocha lyzicka rimskej rasce

1 zelena chilli papricka

1/2 lyzicky struhaneho zazvoru

1 lyzicka struhaneho cesnaku

1 plocha lyzicka garam masala

sol

troska vody na podliatie

1/3 lyzicky mleteho koriandru

1/2 lyzicky mleteho chilli korenia

cerstva koriandrova vnat

AKO POSTUPOVAT:

V hrnci zohrejeme olej. Pridame horcicne semienko a rimsku rascu. Chvilku oprazame, nechame horcicne semienka prasknut.

Potom pridame struhany zazvor a cesnak.

Hned ako zavonaju, pridame chilli papricku.

Dalej pridame nakrajany karfiol. Podlejeme ho len troskou vody a na miernom ohni, pod pokrievkou 3 minuty dusime.

Potom pridame garam masala a premiesame.

Dalej pridame nadrobno nakrajane paradajky, sol...

... mlety koriander a chilli korenie, premiesame a pod pokrievkou dodusime domakka.

Nakoniec pridame nasekanu koriandrovu vnat a odstavime z ohna.

Mozeme podavat s plackami.