piatok 31. januára 2014

Brokolicova polievka


Brokolicova polievka



CO POTREBUJETE (na 2 porcie):

50g brokolice
vodu na jej blansirovanie

1 lyzica sladkej smotany
sol
stipka mleteho cierneho korenia
cerstva bazalka
(alebo susena)
kusok masla
struhany syr
1 strucik cesnaku


Brokolicova polievka



AKO POSTUPOVAT:

Do hrnca dame varit vodu. Ked voda zacne vriet, vhodime ruzicky brokolice a asi minutku ju nechame povarit - blansirujeme. Hned vyberieme a nechame chvilu vychladnut. Vodu, v ktorej sa brokolica varila si odlozime. Brokolicu potom vymixujeme na pyre.

Brokolicova polievka


Pyre vratime do hrnca, pridame trocha vody, v ktorej sa varila, sladku smotanu, sol, mlete cierne korenie a bazalku. Polievku privedieme k varu, pridame nastruhany cesnak, minutku nechame povarit a odstavime z ohna. Do polievky vlozime platok masla a nastruhame syr. Hrniec zakryjeme pokrievkou, kym sa syr nerozpusti.

Brokolicova polievka

Podavame teplu.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára