Chow chow subzi

CO POTREBUJETE:

olej

1/2 lyzicky tmavych horcicnych semien

3 zelene chilli papricky

1/2 lyzicky urid dal

1/3 lyzicky mletej kurkumy

niekolko kari listkov

2 velke cervene cibule

2 chow chow (chayote)

sol

hrst cerstveho struhaneho kokosu

AKO POSTUPOVAT:

Chow chow okrajame ako zemiak. Prekrojime na polovicu a vyberieme kostku. Dalej nakrajame na mensie kusky a odlozime bokom do dalsieho pouzitia.

V hrnci zohrejeme olej, pridame horcicne semienko, urid dal, chilli papricky (mozete ich nakrajat nadrobno) a kari listky. Nechame rozvonat. Pridame kurkumu a premiesame.

Dalej pridame nadrobno nakrajanu cibulu a restujeme domakka.

Potom pridame nakrajane chow chow, osolime a udusime na miernom ohni pod pokrievkov domakka. Asi 10-15 minut. Ked je chow chow makke pridame hrst kokosu a este chvilku restujeme na stredne silnom ohni.

Podavame s plackami.