štvrtok, 8. januára 2015

Fazulkovy thoran


Fazulkovy thoran



CO POTREBUJETE:

200g fazulovych strukov
ghee alebo olej
1/2 lyzicky tmavych horcicnych semienok
2 susene cervene chilli papricky
3 struciky cesnaku
niekolko kari listkov
1/3 lyzicky mletej kurkumy
1/3 lyzicky paliveho mleteho chilli korenia
sol
poriadna hrst cerstvo nastruhaneho kokosu


Fazulkovy thoran



AKO POSTUPOVAT:

Fazulky umyjeme a vysusime. "Odnitkujeme" a nakrajame.

V panvici zohrejeme olej alebo ghee. Pridame horcicne semienka, rimsku rascu, susene chilli papricky a cesnak a restujeme, kym nerozvinu svoju vonu. Potom pridame kari listky a chvilku poprazime.

Fazulkovy thoran


Dalej pridame fazulove struky a 2 minuty restujeme na silnejsom ohni, premiesavame. Potom pridame kurkumu, chilli korenie a sol, poprskame troska vodou (nepodlievame, len pofrkame prstami) a prikryte dusime na miernom ohni asi 8 minut. 

Fazulkovy thoran


Pridame kokos, premiesame a este minutku restujeme, premiesavame. 

Fazulkovy thoran


Podavame ako prilohu ku kari a ryzi alebo s plackami.

 
Fazulkovy thoran

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára