piatok, 26. júna 2015

Sosovicovo sampinonovy salat


Sosovicovo sampinonovy salat





CO POTREBUJETE:

150ml sosovice
voda na jej uvarenie

maslo alebo ghee
200g cerstvych sampinonov
2 struciky cesnaku
mlete cierne korenie

1 lyzicka citronovej stavy
sol
olivovy olej
vnat z jarnych cibuliek


Sosovicovo sampinonovy salat



AKO POSTUPOVAT:

Sosovicu uvarime domakka, asi 20-25 minut. Scedime a odlozime bokom do dalsieho pouzitia. Sampinony ocistime a nakrajame na hrubsie platky. V panvici zohrejeme maslo a sampinony vlozime. Nezacneme hned miesat, aby sa pekne opiekli dohneda. Zo zaciatku opekame na silnom ohni. Ked zhnednu ohen zmiernime trocha a pridame nasekany cesnak a mlete cierne korenie. Este chvilu restujeme, premiesame obcas. 

Sosovicovo sampinonovy salat


Scedenu sosovicu dame do misky, pridame orestovane sampinony, sol, olivovy olej a stavu z citrona. Dobre premiesame. Pri servirovani posypeme nasekanou vnatou z jarnych cibuliek. Salat podavame teply.


Sosovicovo sampinonovy salat

3 komentáre: