Pitaya, Pitahaya, Dragon fruit

(Hylocereus undatus) Toto exoticke, kaktusove ovocie dostalo nazov podla svojho vzhladu. Naozaj pripomina hlavu draka. Jeho supka je syto ruzovej farby, so zelenymi "supinami".
Vo vnutri je biele (alebo ruzove) a v duzine sa nachadza mnozstvo ciernych semienok. Nieco podobne ako kiwi. Ma trocha mdlu sladku chut, ktora ma velmi neoslovila, ale v horucom pocasi je velmi osviezujuce. Najlepsie je konzumovat ho za surova alebo pouzit do smoothies.

Ako ovocie osupat a dostat z neho duzinu:

1. Odrezieme koniec, kde bol kvet.

2. Prerezeme po dlzke.

3. Supku podoberieme palcom, aby sa oddelila od duziny...

4. ... a opatrne ju stiahneme.

5. Nakrajame a mozeme konzumovat.

Viac o jeho vyzive a nutricnych hodnotach:

Zdroj informacii.