pondelok 21. decembra 2015

Kukurickovo paprikove kari


Kukurickovo paprikove kari




CO POTREBUJETE:

1 (8-10ks) balenie baby kukuriciek
1 cervena paprika

olej
2 stredne velke cervene cibule
1 velka paradajka
hrst nesolenych kesu orechov
1 lyzicka garam masala

1/2 lyzicky rimskej rasce
1 zelena chilli papricka
1 stredne velka cervena cibula
1/2 lyzicky mleteho koriandru
1/2 lyzicky mletej kurkumy
sol
hrst cerstvej koriandrovej vnate


Kukurickovo paprikove kari



AKO POSTUPOVAT:

Baby kukuricky nakrajame a 10 minut povarime. Scedime a odlozime bokom do dalsieho pouzitia. 

Dve cervene cibule nakrajame na pasiky a na troche oleja orestujeme dohnedkava. Dame ich do mixera spolu s nakrajanou paradajkou, kesu orechami, ktore sme si na pol hodiny vopred namocili vo vode, senovkou greckou a garam masalou. Pridame trocha vody, v ktorej sa macali orechy a zmes vymixujeme na pastu. Odlozime si ju bokom do dalsieho pouzitia.

Kukurickovo paprikove kari


V tom istom hrnci, kde sme restovali cibulu orestujeme rimsku rascu a chilli papricku. Pridame nadrobno nakrajanu 1 cibulu a restujeme domakka. Potom pridame nakrajanu cervenu papriku a asi 3 minuty restujeme. Vsetko na stredne silnom ohni. 

Kukurickovo paprikove kari


Dalej pridame pripravenu pastu, premiesame. Pridame kokosove mlieko, premiesame a kari privedieme k varu. Ohen zmiernime.

Kukurickovo paprikove kari


Pridame predvarene kukuricky, osolime a povarime dalsie 2 minuty. Nakoniec pridame nasekanu koriandrovu vnat, kari prejdeme varom a hrniec odstavime z ohna.

Kukurickovo paprikove kari


Podavame s ryzou alebo plackami.



Kukurickovo paprikove kari

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára