sobota, 6. augusta 2016

Vyprazane banany

Toto jedlo ma naucila svagrina, manzelova sestra. V urcite dni sa u nich doma neje maso, a tak ked maju chut na nieco podobne vyprazanym rybam, ake sa u nich robievaju, pripravia tieto banany. Povodny recept je len o obalovani v krupici, ale ja som ho troska vylepsila a krupicu som zmiesala s mletymi mandlami.  

Vyprazane banany

nedeľa, 17. júla 2016

Cuketa


Cuketa


Cuketa je jednou z najoblubenejsich letnych tekvice v Severnej a Juznej Amerike a Europe.


štvrtok, 2. júna 2016

Obrazky z Mumbai (maj 2016)

Tento rok som s prazdninami velmi neratala. Bola som pripravena na to, ze zostaneme cele leto doma a nejako prezijeme to horko, ktore nas cakalo. No nakoniec ma synovec nahovoril, nech predsa len prideme do Mumbai, a tak sme zbalili kufor a sli. Nenavstivili sme ziadne nove miesta, boli to take odpocinkove dni, plne dobreho jedla, cerstveho manga, zeleninovych trhov a pohody s mumbajskou rodinou.

Jeden den sme boli obzriet aj stvrt, kde byvaju celebrity, ale fotky bohuzial odtial nemam, lebo to bola taka necakana zmena trasy a kameru som nechala doma. No ale ani nebolo velmi co fotit. Velke sklamanie. Cakala som velke, o nieco kludnejsie ulice, velke pozemky a domy so zahradami a miesto toho, to boli male, uzke ulicky, plne aut, dom na dome, pri pobrezi kopec ludi a dav ludi pred SRK domom (ktoreho ja nemusim a nikdy nepochopim, preco je v Indii povazovany za dobreho herca..), co cakali, ze im asi zakyva. Teda ziadne velke dojmy nadsenia som si neodniesla.

Mumbai mam rada, ale vzdy mi velkomesto staci na dva az tri tyzdne, potom sa tesim domov, na ten nas konzervativny juh :)


2
Pohlad na Chennai.

nedeľa, 1. mája 2016

Banany


banany



Banany su asi najviac konzumovanym exotickym ovocim na nasej planete. Nie je to len pre ich vyzivu, ale aj pre ich sladku chut, ktorej neodolaju ani deti, ktore casto mnohe ine ovocie odmietaju.

Hor ohnicek, hor


IMG_4376

IMG_4391

IMG_4397

streda, 13. apríla 2016

Chlebove vankusiky

Toto je len taka inspiracia, ani nie recept. Staci vam odobrat trocha chleboveho cesta, ak peciete chlieb a mate originalne ranajky, olovrant, veceru pre deti alebo pohostenie pre navstevu. Okrem paradajky mozete pouzit uvarene vajicko, jarnu cibulku, sampinony, brokolicu, papriku, na kolieska nakrajany baklazan, alebo cibulu, ci cesnak. Miesto syra mozete pouzit kyslu smotanou, miesto oregana tiez tymian alebo bazalku, ak mate cerstve, tym lepsie. A ak nepeciete doma chlieb, miesto chleboveho cesta je fajn listkove. Pred pecenim mozete kraje cesta potriet rozslahanym vajickom alebo po upeceni rozpustenym maslom, v ktorom ste zohriali nastruhany cesnak. Jednoducho povedane "tvorte!" :)


Chlebove vankusiky



CO POTREBUJETE:

olej olivovy
susene oregano
garam masala
(alebo ina koreniaca zmes)
syr na struhanie alebo platkovy
paradajka




AKO POSTUPOVAT:

Z chleboveho cesta si cast odoberieme po prvom vykysnuti. Premiesime ho a vyvalkame na tenko. Vykrojime si stvorce alebo kolieska, ulozime ich na plech, na kazdy dame syr, oregano, na to koliesko paradajky, stipku garam masala a pokvapkame olejom. Ruru vyhrejeme na 200-220st. a vankusiky pecieme 15 minut. Podavame teple.

štvrtok, 24. marca 2016

Shilparamam - Urban hut v Tirupati

Vybavovat v Indii pas je doslova o hubu (kludne na nu mozete spadnut pri cakani). Proces je asi taky, ze najprv je najlepsie spytat sa agenta, co vsetko potrebujete priniest a zaregistrovat si online den a cas, inak vas tam nepustia. Potom idete na dane pasove oddelenie. Tam treba vystat prvu radu, co trvalo nieco cez hodinu. Skontroluju doklady, originaly aj kopie, ktore pred nimi podpisete a poslu vas za sklene bezpecnostne dvere do cakarne, ktora je preplnena, kde vsetci chlapi sedia a zeny s detmi stoja. Okna su zabednene a vy mate kazde 2 minuty pocit, ze ten dalsi nadych uz nedate. Ze chcete na 5 minut vybehnut von na cerstvy vzduch, aby ste tam sebou nesvihli o zem? No urcite, to sa nesmie. Zvozia vas ako male decko, co ste si to dovolili. Myslim, ze aj keby som tam rovno odpadla, aj za to by mi boli vynadali. Po asi 40 minutach cakania konecne pride vase poradove cislo a vy idete do sekcie A. Tam ziadatela odfotia, nahodia udaje do pocitaca a skontroluju este raz doklady. Poslu vas naspat do miestnosti bez kyslika. Dalsich 40 minut a pridete na rad do sekcie B. Tam skontroluju, ci v sekcii A neurobili v nahadzovani udajov chybu a mozno vam povedia nieco doslova sproste (Ako tej pani pred nami, ktorej sa opytala uradnicka, ci je sprosta, ked ma taky poniceny  stary pas; ja by som skor povedala, casto pouzivany a ci je uz uplne sprosta, ked potrebovala agenta na to, aby vedela, co ma priniest. Tak do tej kategorie spadali asi vsetci pritomni...). Potom znova cakate dalsich 40 minut a poslu vas do sekcie C, kde panko skontroluje, ci sa v sekcii A a B nepomylili, povie vam ok, mozete ist. Vyzdvihnete si priepustku, ze mozete opustit budovu and that's how it's done! Pas vraj pride do tyzdna kurierom k nam domov. Takto to prebieha pri obnove, nie pri ziadani uplne noveho dokladu. (Teraz viem, ze najradsej vybavujem pas doma na Myjave! Zlate nase tety, slecny uradnicky. Tymto im ruky bozkavam.) Tak to len tak na okraj....

Este kym sme dorazili na pasove mali sme dve hodinky cas, a tak sme zasli do miestneho muzea, kde boli sochy, ktore zobrazovali zivot miestnych ludi na dedinach, remesla a bolo tam tiez niekolko soch indickych Bohov a svatych v modernom prevedeni. Nebolo toho vela, mozno tam byvaju nejake atrakcie vecer, pretoze tam bol tiez mensi amfiteater, kde pravdepodobne byva nejake ochotnicke divadlo a taktiez je sucastou arealu sobasna hala. Vstupne je 5 rupii na osobu, det pod 7 rokov zdarma. Tu je zopar obrazkov z miesta aj z cesty.



www.akochutimasala.blogspot.com

pondelok, 14. marca 2016

Kiwi jablko pomaranc smoothie


Kiwi jablko pomaranc smoothie



CO POTREBUJETE (na 1 pohar):

1 kiwi
1/2-1 jablko
stava z 1 pomaranca
1 lyzicka medu


Kiwi jablko pomaranc smoothie



AKO POSTUPOVAT:

Kiwi osupeme, kiwi nakrajame a dame do mixera. Jadrovnik z jablka vyrezeme, jablko nakrajame neosupane a dame do mixera. Odstavime pomaranc a stavu pridame do mixera. Pridame med a vymixujeme smoothie. Pred podavanim vychladime.

piatok, 11. marca 2016

Subzi z brokolicovych hlubov

Ak nemate chut na natierku, ktoru som minule odporucala na spracovanie brokolicovych hlubov, mozete si urobit subzi. A miesto schrumania surovych hlubov, mate normalny obed na stole :)


Subzi z brokolicovych hlubov


piatok, 4. marca 2016

Jablkovo cviklove smoothie


Jablkovo cviklove smoothie



CO POTREBUJETE:

1 cele jablko
(neosupane, vybrany jadrovnik)
kusok cvikle
(surovej alebo uvarenej; jablka by malo byt viac ako cvikle - pre lepsiu chut)
stava z citrona
trocha medu
kustik cerstveho zazvoru
voda podla potreby 
(alebo sodovka)


Jablkovo cviklove smoothie



AKO POSTUPOVAT:

Dame vsetko do mixera, vodu pridavame po troche a rozmixujeme na pozadovanu konzistenciu hustejsieho napoja. Najlepsie je vychladene.

pondelok, 29. februára 2016

Den vedy / Sportovy den / Vestigia (2016)

V nedelu bol den, ktoreho sme sa vsetci rodicia trocha bali. Bali preto, lebo v jeden den sa v skole konali tri programy a bali sme sa ako to deti zvladnu. No zvladli to vyborne a vsetky by si zasluzili pochvalu.
Den sa zacal prezentaciou vedeckych pokusov, tak ako aj po ine roky. Deti boli rozdelene tematicky do skupin a kazda predviedla svoj pokus, ktory nam opisali a vysvetlili o co ide. Zastavili sme sa pri niekolkych skupinkach, ale hlavne sme hladali tie nase :) Vede boli venovane dve hodiny.


Den vedy 2016

Den vedy 2016

Den vedy 2016