2015

Rok 2015 uletel. Doslova. Len nedavno bola u nas po vela rokoch na navsteve svagrina a to bol este januar. Tento rok bol v skole iny ako tie predosle. Skola sa akosi distancovala od rodicov, a tak aj zazitkov je akosi menej, co mi je luto. Aj ked na druhu stranu deti tento rok viac zarezavali a mam pocit, ze toho za cely rok aj viac vedia, nez tie minule roky.

Aj tento rok sme leto stravili vyletom. Posledne dva roky boli uzasne leta pre nas, pretoze sme zacali novy rodinny zvyk. Cestujeme autom z jedneho konca Indie na druhy, robime zastavky a mame nezabudnutelne zazitky. Presne toto som chcela pre moje deti. Tak ako ked sme my chodili s mojimi rodicmi autom k moru. To boli tie nejlepsie casy a teraz su to tie najkrajsie spomienky.

Tento rok bol aj zblizujuci. Uz pred tym som mala moju indicku rodinu rada, ale az tento rok sa to akosi zintenzivnilo. Mozno je to tym, ze deti su uz velke, chlapci maju uz cez 20 rokov, a tak styl nasej komunikacie je uz iny. Vsetko je akesi uvolnenejsie, sranda zacala byt ozajstnou srandou a nie len slusnym usmevom a kazdy den v Mumbai sme si tento rok poriadne uzili. Moji mumbaikars su naozaj skveli! 

A kedze tento rok bol pekny pre nas, zelam si len, aby ten buduci nebol o nic horsi. Hlavne je, ze sa mame navzajom. Uzite si posledne hodiny roku 2015 v klude, oslavte Silvester bezpecne a do Noveho roka Vam zelam vsetko len to najlepsie, nech sa Vam splnia Vase sny, ktore budete moct prezivat v zdravi a hlavne lubte sa! Na zaver Vam vsetkym dakujem za priazen a cas, ktory ste mi venovali.

STASTNY NOVY ROK 2016!




Jedna do celeho sveta...

Mandľovo - besanový koláč (bez múky) / Almonds and besan cake

Chutí úplne ako brownies!

Kukuričkovo paprikové karí

S miestnymi rybarmi na mori..

.. dnes bez ulovku :(

Paratha s makom a sezamom / Paratha with poppy and sesame seeds

Len si tak zájsť na trh..

Kuracie fašírky s mrkvou vyprážané v rúre / Chicken patties with carrot fried in the oven

Mojito

Baklažánové kofty v karí / Brinjal kofta curry

Domáca horčica / Homemade Mustard

S horčicou sa dá experimentovať, dochutiť ju bylinkami, korením, dokonca aj s príchuťou šampanského som videla v obchode. Tak ak vás baví vyrábať si podobné veci doma, môžete skúsiť aj tento recept.

Pečené vločky / Baked oats

Dal bukhara

Je to karí z celého čierneho urid dalu. Toto je zjednodušená domáca verzia, podľa pôvodného receptu sa dal varí celú noc, aby získal krémovitú konzistenciu. Viac vám k tomu povie aj pán šéfkuchár vo videu nižšie pod receptom.

Obrazky z Mumbai

Tento rok sme opat stravili festival Dussehra v Mumbai. Uzili sme si atmosferu, kopec hluku, dobreho jedla, obehali indicke urady, kde som zasa polovicu veci nevybavila, lebo... a po dvoch tyzdnoch oddychu moje dievcata dnes s rannym drdlanim isli do skoly :)

pohlad na Chennai

Tadka Pulao