sobota, 13. novembra 2010

Duseny plantain so zemiakmi

22plantain so zemiakmi 007



SUROVINY:

1 plantain (zeleninovy banan)
2-3 stredne velke zemiaky
1/2 lyzicky tmavych horcicnych semien
olej
1/3 lyzicky mletej kurkumy
sol
1/3 lyzicky mleteho cierneho korenia
voda podla potreby




POSTUP:

Vo woku rozohrejeme olej, pridame horcicne semienko a nechame prasknut. Pridame kurkumu.

Pridame pokrajane zemiaky, plantain, sol a mlete cierne korenie a premiesame.

Zalejeme troskou vody. Podlievame po troskach a pocas dusenia kontrolujeme a radsej znova podlejeme. Dusime, kym zelenina nie je makka a vacsina tekutiny sa nevydusila; priblizne 15 minut.

Podavame ako zeleninovu prilohu ku kari a ryzi alebo s plackami.




Pre delenu stravu: Podavame s ryzou a kari, ktore splna pravidla pre rastlinny den alebo mozete podavat s indickymi plackami.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára