Gajar matar ki subzi

CO POTREBUJETE:

200ml pohar nakrajanej mrkvy

200ml pohar hrasku

1/2 lyzice ghee

1 plocha lyzicka ajwain (ak nemate, mozete pouzit rimsku rascu alebo oregano)

1/3 lyzicky mletej kurkumy

Sol

1 zelena chilli papricka

½ lyzicky mleteho koriandru

½ lyzicky garam masala

Troska vody

1 lyzicka stavy z citron alebo limetky

AKO POSTUPOVAT:

V hlbsej panvici zohrejeme ghee, pridame ajwain, ktory hned zavonia. Pridame kurkumu a premiesame.

Pridame chilli papricku. Dalej pridame nakrajanu mrkvu a hrasok. Osolime a premiesame. 3-5 minut premiesavame a opekame na miernom ohni.

Potom pridame mlety koriander a garam masala a dobre premiesame.

Podlejeme troskou vody a zakryte na miernom ohni dusime do makka, dalsich 8-10 minut. Do hotoveho jedla zamiesame citronovu stavu, odstavime z ohna a zakryte nechame 10 minut odlezat.

Mozeme podavat s chapati.