pondelok, 26. decembra 2011

Gajar matar ki subzi

IMG_7072




CO POTREBUJETE:

200ml pohar nakrajanej mrkvy
200ml pohar hrasku
1/2 lyzice ghee
1 plocha lyzicka ajwain (ak nemate, mozete pouzit rimsku rascu alebo oregano)
1/3 lyzicky mletej kurkumy
Sol
1 zelena chilli papricka
½ lyzicky mleteho koriandru
½ lyzicky garam masala
Troska vody
1 lyzicka stavy z citron alebo limetky


IMG_7081




AKO POSTUPOVAT:

V hlbsej panvici zohrejeme ghee, pridame ajwain, ktory hned zavonia. Pridame kurkumu a premiesame.

IMG_7058

Pridame chilli papricku. Dalej pridame nakrajanu mrkvu a hrasok. Osolime a premiesame. 3-5 minut premiesavame a opekame na miernom ohni.

2


Potom pridame mlety koriander a garam masala a dobre premiesame.

IMG_7065


Podlejeme troskou vody a zakryte na miernom ohni dusime do makka, dalsich 8-10 minut. Do hotoveho jedla zamiesame citronovu stavu, odstavime z ohna a zakryte nechame 10 minut odlezat.


IMG_7073


Mozeme podavat s chapati.

1 komentár: