Baklazan s tarkou


Baklazan s tarkou



CO POTREBUJETE:

1 baklazan
olej
sol

na tarku:
ghee
1/2 lyzicky horcicnych semienok
niekolko kari listkov
3 cervene susene chilli papricky
stipka asafoetida


Baklazan s tarkou



AKO POSTUPOVAT: 

Baklazan umyjeme, osusime, prekrojime pozdlzne na polovicu a pokvapkame olejom. Dame piect do rury na 200st., na 35 minut. Z upeceneho duzinu vyberieme a vidlickou roztlacime.

Pripravime si tarku. V hrnci zohrejeme ghee a pridame vsetky suroviny na tarku. Chvilu oprazime a zamiesame do roztlacenej baklazanovej duziny. Osolime, premiesame a mozeme podavat s plackami.

Komentáre